• Gợi ý từ khóa:

  • Triết học, thần học, tâm lý học, xã hội học

- 20%
Khoái Khẩu Và Khát Vọng
  • Khoái Khẩu Và Khát Vọng
‹
›

Khoái Khẩu Và Khát Vọng

Mã sản phẩm: Đang cập nhật

Thương hiệu: NXB Tổng Hợp Tp.HCM
144,000 ₫
Số lượng
 
1
 

Dịch vụ của chúng tôi

Vận chuyển toàn quốc

Bọc sách theo yêu cầu

Miễn phí bao sách - ghi chú ở phần đặt hàng

ƯU ĐÃI CỦA BẠN
NGVN50K
NGVN20K
NGVN15K
NGVN10K
ƯU ĐÃI CỦA BẠN

NHẬP MÃ: NGVN50K

Giảm 50k khi áp dụng đơn từ 1 triệu trở lên
Điều kiện
NHẬP MÃ: NGVN50K
Mã khuyến mãi:
NGVN50K
Điều kiện:
NGÀY HỘI ONLINE

NHẬP MÃ: NGVN20K

Giảm 20k khi áp dụng đơn từ 800k đến 1 triệu
Điều kiện
NHẬP MÃ: NGVN20K
Mã khuyến mãi:
NGVN20K
Điều kiện:
NGÀY HOI ONLINE

NHẬP MÃ: NGVN15K

Giảm 15k khi áp dụng đơn từ 550k đến 800k
Điều kiện
NHẬP MÃ: NGVN15K
Mã khuyến mãi:
NGVN15K
Điều kiện:
NGAY HOI ONLINE

NHẬP MÃ: NGVN10K

Giảm 10k khi áp dụng đơn từ 350k đến 550k
Điều kiện
NHẬP MÃ: NGVN10K
Mã khuyến mãi:
NGVN10K
Điều kiện:
NGAY HOI ONLINE

Nhà sách Tri Văn

Sách tri thức và học thuật

Giao hàng trên toàn quốc

Sưu tầm sách quý, sách cổ

Ấn bản bìa mềm, bìa cứng, bìa da

Mô tả sản phẩm

Khoái Khẩu Và Khát Vọng

Tác giả: Erica J.Peters

Dịch giả: Trịnh Ngọc Minh - Hiệu đính: Nguyễn Văn Sướng

Nxb: Tổng Hợp Tp HCM

Kích thước: 16 x 24 cm

Số trang: 372

Loại bìa: Bìa mềm

 

Chi tiết sản phẩm

Khoái Khẩu Và Khát Vọng - Hay là câu chuyện đồ ăn thức uống trong trường thiên thế kỷ 19  ở Việt Nam

“Điều gì xảy ra khi người Pháp và Việt Nam bắt gặp nền ẩm thực của nhau? Xuyên qua nền móng mới bằng việc khảo sát lịch sử cách ẩm thực thời thuộc địa, Peters thách thức cầu cách ngôn cũ kỹ; ta là những gì ta ăn, để thay vào đó là đề xuất: ta ăn những gì ta muốn là, Bằng cách xem người Việt cũng như người Pháp ở tư cách thực dân, bằng việc nhìn vào độc quyền rượu và thực phẩm nhập khẩu, bằng cách khảo sát vai trò của người Hoa, và bằng việc tách rã những ảnh–hưởng tương liên giữa các nền ẩm thực ay, Peters làm sáng tỏ tính phức tạp và tính bất ổn định của trăm năm thay đổi cách ẩm lực ở Việt Nam. Một đóng góp mới mẻ độc sáng vào nghiên cứu cách ẩm thực

- RACHEL LAUDAN, nhà sử học về thực phẩm

Nhận xét đánh giá

Đánh giá sản phẩm:

Tiêu đề của nhận xét

Viết bình luận của bạn

Bình luận

Sản phẩm liên quan

Sản phẩm gợi ý

Back to top
Giỏ hàng